IFU MIE

Bahan:

4 keping mie ifu mie kering digoreng hingga garing
1 buah wortel, potong bulat
1/2 brokoli, potong menurut kuntumnya
1/2 bunga kol potong menurut kuntumnya
1/4 kol iris kasar
2 batang sawi iris kasar
2 kelopak sawi putih iris kasar
1 ons jagung muda potong serong
1 ons kacang kapri
6 buah bakso sapi, iris bulat
1 ons udang
1 potong dada ayam potong kecil
1 buah tomat dipotong dadu
2 batang daun bawang iris serong
3 batang daun seledri potong
2 butir telur dibuat orak arik
2 sendok makan tepung maizena dicairkan
1 buah bawang bombay iris memanjang
6 buah bawang merah iris
4 siung bawang putih cincang halus
4 gelas air
minyak untuk menumis

Bumbu:

2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
merica, garam, dan gula secukupnya

Cara Membuatnya:

Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai wangi masukan ayam, udang, bakso kemudian aduk hingga berubah warna, kemudian masukan bumbu dan air, terakhir masukan semua irisan sayuran dan telur, setelah mendidih dan sayuran matang masukan cairan tepung maizena, setelah kuahnya mengental angkat.
Letakan ifumie yg telah digoreng kedalam piring, kemudian tambahkan sayuran di atasnya. Ifumie siap disantap.

untuk 4 porsi

PERKEDEL KENTANG

Hai Sobat, khususnya ibu2 yang pada doyan masak, menu kali ini adalah perkedel kentang, bisa buat camilan atau lauk pauk, pelengkap soto juga bisa, rasanya nyummi, kalau udah makan satu pengen nambah....nambah dan nambah.......he...he..he

Bahan :

1 kg kentang iris bulat agak tebal lalu goreng
1 ons daging, rebus, iris kecil-kecil
2 sdm bawang goreng
3 tangkai daun seledri iris halus
1 batang daun bawang iris halus
1 butir telur dikocok beri sedikit garam
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh merica
sedikit pala
garam secukupnya
rayco jika suka

Cara Membuatnya:

Kentang yang telah digoreng dihaluskan tambah dengan daging, bawang goreng, daun sup, daun bawang dan bumbu halus aduk rata, kemudian ambil satu genggam adonan, buat bulat-bulat pipih, kemudian dicelupkan pada kocokan telur lalu digoreng, angkat dan sajikan.

Mudah bukan cara membuatnya, perkedel ini juga disukai anak-anak, apalagi buat anak yang susah makan nasi, perkedel ini salah satu pilihan pengganti nasi.
Selamat mencoba........