PERKEDEL KENTANG

Hai Sobat, khususnya ibu2 yang pada doyan masak, menu kali ini adalah perkedel kentang, bisa buat camilan atau lauk pauk, pelengkap soto juga bisa, rasanya nyummi, kalau udah makan satu pengen nambah....nambah dan nambah.......he...he..he

Bahan :

1 kg kentang iris bulat agak tebal lalu goreng
1 ons daging, rebus, iris kecil-kecil
2 sdm bawang goreng
3 tangkai daun seledri iris halus
1 batang daun bawang iris halus
1 butir telur dikocok beri sedikit garam
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh merica
sedikit pala
garam secukupnya
rayco jika suka

Cara Membuatnya:

Kentang yang telah digoreng dihaluskan tambah dengan daging, bawang goreng, daun sup, daun bawang dan bumbu halus aduk rata, kemudian ambil satu genggam adonan, buat bulat-bulat pipih, kemudian dicelupkan pada kocokan telur lalu digoreng, angkat dan sajikan.

Mudah bukan cara membuatnya, perkedel ini juga disukai anak-anak, apalagi buat anak yang susah makan nasi, perkedel ini salah satu pilihan pengganti nasi.
Selamat mencoba........