Bahan :
1 kg Ubi atau Singkong
2 bh Jagung Manis
5 lembar Daun Pandan
1 sdt Garam
1/4 kg Gula pasir
2,5 sdt tepung Maizena yang dlarutkan dengan sedikit air
1 liter santan, dari sebutir kelapa
Cara Membuatnya :
- Kupas singkong cuci bersih dan potong-potong, kemudian direbus dengan air sampai empuk.
- Jagung juga dikupas dan direbus hingga matang, kemudian diiris.
- Setelah empuk buang airnya, kemudian masukan gula, masak hingga menjadi karamel.
- Untuk kuahnya : Rebus santan + daun pandan dan garam aduk terus hingga mendidh, agar santannya tidak pecah
- Setelah mendidih, masukan larutan Maizena, aduk angkat.
- Sajikan Ubi Thailand beserta Sausnya. Siap disantap.
